Acciaio Sandvik
Acciaio svedese, standard per la coltelleria da chef. Resistente, leggero da affilare.
L'immancabile nella tua cucina.
Il Trinciante è il coltello da chef per eccellenza: Lama larga, ben bilanciato, ideale per tutte le preparazioni.
La nostra versione prevede una lama da cm 22,5 (personalizzabile in altezza e lunghezza a seconda delle necessità) e manico in corno per rispettare la tradizione. Eventuale testina in contrasto su richiesta.
Un classico intramontabile della Cucina firmato Giagu.
Galleria
Trinciante — gli esemplari
Ogni pezzo è unico. Qui sotto, alcuni esemplari realizzati dalla bottega — ogni combinazione di materiali è un punto di partenza per una nuova commissione.
Scegli il tuo Trinciante
Scrivici da questa scheda con il riferimento al modello gia pre-compilato. Ti guideremo nella scelta dei materiali, delle proporzioni e dei tempi di realizzazione del tuo esemplare - su commissione, mai a catalogo.
Materiali e personalizzazione.
Ogni esemplare di questo modello è personalizzabile con qualsiasi materiale — acciai, legni, corni, avori, metalli preziosi. Le combinazioni qui sotto sono quelle che gli affezionati alla maison scelgono più spesso, per ispirazione.
AISI 420C
Acciaio inox al cromo, equilibrio fra durezza e resistenza alla corrosione. Standard della maison per uso quotidiano.
Corno di muflone
Il corno dell'animale simbolo della Sardegna. Lavorato a mano, mantiene la curvatura naturale.
Per qualsiasi altro materiale, scrivici dal modulo di commissione qui sotto.
Su questo pezzo
Come si commissiona un Trinciante Giagu?
Ogni Trinciante nasce da un dialogo. Scrivi alla bottega Giagu descrivendo i materiali, le misure, l'occasione, e la maison ti guida tra le configurazioni disponibili. I tempi sono di 6-12 mesi dalla conferma. Ogni pezzo finale è accompagnato da certificato cartaceo firmato dalla famiglia.
Il Trinciante è un pezzo numerato?
Ogni Giagu Trinciante porta inciso il marchio del muflone e la scritta GIAGU PATTADA. Ogni ordine ha il suo numero che lo identifica nell'archivio interno della maison dal 1985 in avanti. Il marchio invece accompagna il pezzo per sempre.
Qual è la garanzia del Trinciante?
Ogni Giagu Trinciante è garantito dieci anni dalla data di consegna. L'affilatura è gratuita per tutta la vita del coltello, presso la bottega di Pattada o tramite servizio postale.